Како кувати лаваш
У пита хлебу је могуће обмотати свако пуњење, све што можете наћи у фрижидеру или при руци. Чак и леан лаваш може се кухати тако да само лизите прсте.
Овај рецепт је врло једноставан и потпуно некомпромисан, што га чини скоро непроцењивим.
Пила лаваш са печуркама
Потребни састојци:
- две листе лаваша;
- око 600-700 грама шампињона;
- један велики црни лук;
- два велика шаргарепа;
- око 250 грама сира.
Заложите се на производима и почните са припремом витке ролнице пита хлеба са печуркама.
Добро исперите шампињоне, очистите их и финосмо исечили. Исто се ради са луком. Корење се чисти и трља на грудима. Печурке, шаргарепе и лук се пржени у тањир док се не припреми. Сол и бибер додају по укусу.
Трља сир на грубо.
Узмемо лист пита хлеба и ширимо га на ражњу сире, а на врху сира слој "зажарки". Исто се ради са другим листом лаваша.
Преклопите два листа у епрувету и ставите их на подмазани лим за печење.
Пеци пита хлеб у пећници око десет до петнаест минута.
Лавасх шницла са пиринчем и харингом
Састојци:
- пола чаше пиринча (боље заокружити - брзо се врео);
- један шаргарепа;
- зеленило першуна и копра;
- харинга;
- биљно уље;
- сирћет.
Почињемо да припремимо леан лавасх ролл са пиринчеми харинга. Прво треба да переш пиринач у стање кашице. У рижу додајте мало шаргарепе (пре-пржене). Онда се прикачимо на њега (већ расхлађени) сецкани першун и копер.
Харинга је ољуштена од коже и кости и натопљенабиљно уље са сирћетом (око сат времена). Након што се харинга пропусти, морате га пресечити у дугачке траке (као што се најчешће сервира на столу).
Исеците велики лук на половине прстена и пржите до златног.
Узимамо лист пита хлеба и лепо га ширимо са нашом пиринчом паром, на врху смо ширили још један лист лаваша, на којем смо ширили пржени лук и харинге.
Преклопите ролну, затим завијте фолијом или пластичном омотачем и сакрите се у фрижидеру (око сат времена). Сервирати са кечапом.
Ако желите да ваш лавазни ролни буде посебно нежан, онда ће вам следећи рецепт дефинитивно одговарати.
Туна Лавасх Ролл
Потребни састојци:
- четири листе танке пите;
- две стотине грама туне (конзервисано);
- четири јајета;
- Један црни лук (црвени);
- Гомила зеленог копра;
- зелени лук;
- зелени першун;
- двеста грама мајонезе;
- соли;
- Зачини (опционо).
Кварите јаја. Туна добро каша са виљушком. Одлепите лук и исеците на мале комаде. Јаја и зеленило треба да се исецају.
Узмите лист пита хлеба и маст са мајонезом. Распоредите туне на врху и покријте са другим листом пита хлеба. Разбијамо други слој мајонезом и поставимо јаја на њега. Поново покријте с пита хлебом. Трећа је покривена мајонезом и положи зеленицу и лук. Ми покривамо четврту листу пита.
Сви листови су чврсто спојени у један ролни и, исечени на два дела, омотани у филм (храна). Сакриј ролл у фрижидеру два сата. Такође, уместо туне можете узети кувана пилетина филет.
А за оне који воле кобасице у свим јелима, припремили смо једноставан и брз рецепт.
Лавасх ролл са кобасицом
Потребни су вам следећи састојци:
- четири листова пите;
- око 300-400 грама кобасице (кувано);
- 300 грама сира;
- 300 грама шаргарепе (корејски);
- мајонез.
Три листова пите морају масти мајонезом. Ставите кобасицу на први лист, просути кроз велики грудњак. На другом положају нарибани сир. На трећем положају корејски шаргарепа. Четврти лист покрива све.
Подигнемо наше лимове и залепимо сехрана завити. Држите у фрижидеру неколико сати. Прије сервирања, исеците ролну на резове. Такође можете послужити на листовима зелених салата, украшеним маслинама.
Бон аппетит!
