Врсте кафе напитака и њихове особине

Многи типови кафе пијуготово сви могу пронаћи своју омиљену сорту и уживати у њему. Да не предуго предуго да научите мени, након што сте дошли у установу, препоручујемо вам управо сада да схватите колико различита кафа може бити. Такође ће бити занимљиво да сазнате шта је цикорија. Кафе напитак направљен од ове биљке има бројне занимљиве особине. Такође се користи у медицинске сврхе.

Главне врсте напитака за кафу

Отварајући мени, највероватније ћете наћи тамосамо традиционални еспрессо и капућино. Како би се осигурало да вас кава не срамоти, да погледамо које врсте пића најчешће се проналазе и како су направљене. На пример, припрема еспреса подлеже строгим правилима. Пропорција за његово пиво не дозвољава никакве слободе - 7 грама млевене кафе за 35 мл (у неким случајевима 25 мл) хладне воде. Време кувања - 30 секунди. Од еспресса уради све друге врсте кафе напитака. Ово је нека врста основе.

Ристрето је још јачи од еспреса. У Италији ово пиће је најчешће. Вода за њега се узима још мање - само 15 или 20 мл, а кувају 18 секунди. Светао укус овог пића је због високе концентрације етеричних уља. Традиционално, ристрето се сервира са чашом хладне воде.

Још снажнији од еспреса, пића - лунго(Лунго, у преводу са талијанског - "дуго"). На исту количину праха за млевену кафу додајте до 110 мл воде и кувајте дуже. У укусу се гриже, а снага је нешто мање од еспреса. Сорте кафе са деликатним укусом су најбоље за израду лунгоса.

Двоструки еспрессо (доппио) припрема се исто толико колико и класична. Међутим, део млевене кафе за њега се узима двоструко (14 г). За њега, као и ристрето, служи се чаша хладне воде.

Једно од најчешћих и омиљених пићаширом света то је капућино. Врло популарна је латте-арт - техника цртања фигурина од стране бармана на млечној пени, која је прекривена површином пића. Идеална пропорција капућина је трећина еспреса, трећина млечне пене и исте количине млека. Стандардна служба је 180 или 150 мл. Дебљина пене мора бити најмање два центиметра, служи за одржавање високе (70 ° Ц) температуре овог пића. За капућино узимајте масно млијеко - лакше је брисати. Понекад се ово пиће служи циметом.

Особине пића из цикорија

Ова биљка је позната још од времена оскудицеНајпопуларнија замена кафе. Има прилично специфичан укус. Иако многим људима то допада, нарочито у комбинацији с млеком, произвођачи обично праве цикоријски прах са различитим адитиви за воћу, шипком, сувим боровницама, гинсенгом, морском буком. Ово не само да чини инстант напитак кафе од ове лековите биљке кориснијим, већ и богати укус. Цикори помажу у побољшању варења и служе као цхолеретиц агент. Међутим, људи са гастроинтестиналним обољењима треба да га пију опрезно.