Неке занимљиве начине за пецење рибе

Предлажем да направите ново поглавље у вашој кулинарицикњига која се тако може назвати: "Како укусно пецати рибу!". Ево мало патетичног и свечано име. Али како другачије! Кување је озбиљна ствар! Одмах направите резерву да не изаберем сложене рецепте. По мом мишљењу, посуда не би требало да буде само укусна, већ и једноставна за извођење.

Печена печеница са поврћем

Отвара наш рибљи маратон печене шчепе у фолији. Можете користити и цијелу рибу и филете. Потребни састојци:

- 1 шоља за штуке;

- 100 грама шаргарепе;

- 100 грама лука;

- 6 каранфила од белог лука;

- 100 грама тиквица;

- 1 лимун;

- 70 мл сојиног соса;

- 100 мл маслиновог уља.

Шаргарепа, лук и тиквице се танкаштапићи. Мијешајте. Лимун исечене на кришке једнаке дебљине (око 10 мм) и млађи на обе стране у претходно загрејано тави без уља. Свака страна треба да се спржи 1,5-2 минута. Прекрио фолија Пан и шире први слој - пржена лимуна. На врху, поставимо биљни слој и узимамо је уље и 0,5 сос. Украсите рибе јело и сипати преосталу сос. Завршите кулинарску креацију додавањем здробљеног лука. Фолија затворена и постављена у рерну загрејану печење, на 200 степени. После 20-30 минута шипка са поврћем ће бити спремна. Пеците рибу на такав начин да је могуће и на свечаном догађају, и пикник.

Риба са корјеном сира

Да пеците рибу у павлаци под корњом сира,резати рибље филете. Помијешите мало брашна са солима, увијте га у рибље месо и пребаците на плочу за печење, подмазана сунцокретовим уљем. Лупајте лук и лагано пролазник. Чип овог рецепта: што више лука, то боље! У чистој чаши победите јаја и почните да уносите павлаку (за 2 кг рибе узимамо 400 мл павлаке и 2 јајета). Ова смеша се сипа у пржени лук и додати сенф и мало соли. Попуните ово пуњењем рибе и ставите нарибани сир на врх. Посуда се припрема у пећници на 200 степени све док се не формира златна нијанса.

Риба са печуркама

Пређемо на следећи рецепт, који ће се ценитиљубитељи печурки Риба за печење на овај начин је такође врло једноставна. Исеците рибу без кости на велике комаде. Посути с паприком и со и ставити на тањир, третирани маслацем. Топлотно сунцокретово уље у тигању и пржите исјечене шаргарепе и лук. Затим пошаљите велике резанце печурки на резане. Пржите 3-4 минута на састојке на средњој врућини, не заборавите да се мешате. Ставите пржену композицију на врху рибе и ставите пећницу 30-35 минута. Температура кувања - 220 степени.

Рибља чорба са поморанџом

Последњи начин за пецање рибе сматра се вишезест и изврсан. Ова идеја кувања рибе је савршена за романтичну вечеру. Филет рибе треба сећи и сипати мало лимуновог сока. Целера и першун се срушити и пржите у путеру. Зелени са маслацом прелете на плочицу за печење. Затим ставите рибу и попуните малу количину сојиног соса, мајонезе и црног бибера. Ставите наранџасту целулозу и "затворите" јело са нарибаним тврдим сиром. Температура печења у пећници је 200 степени. Време кувања - 20-25 минута. Ово јело добро иде са куваним мрвљеним пиринчем.