Како кувати рибу печену поврћем у пећници
Један од најкориснијих производа је риба. Садржи све нутриционе елементе неопходне за особу, протеине и масти. Истовремено, риба се увек сматрала саставним дијелом дијететске кухиње, што је посебно вриједно у нашем времену. Међутим, јела из овог производа захтевају пуно времена и пажње, а прави избор гарнитуре је исто толико важан као и сам процес кувања. Зато је у савременом кухању веома популаран биљни слицер и риба у пећници. Фотографија њеног кувања и крајњи резултат одмах јасно показују да овај рецепт обухвата не само главни курс, већ и прилог. Истовремено, све компоненте се топлотно третирају заједно, а њихова обрада не траје много времена. Због тога припремамо рибу у пећници непосредно пре служења, тако да је врућа и свежа.
Састојци
За кување потребно је:
- рибљи филети - 1 кг;
- кромпир - 1 кг;
- црни лук - 3 комада;
- шаргарепа - 3 комада;
- мајонез - 200 гр.;
- павлака - 150гр .;
- јаја - 5 комада;
- тврди сир - 200 гр.;
- парадајз - 3 комада;
- Зачини за рибу;
- соли;
- бибер;
- маргарин.
Припрема рибе
Прво морате пажљиво прегледати филетециљ проналаска костију у њему. Морају бити потпуно уклоњени. Да рибе пече с поврћем у пећници, претворено сочно, мора бити маринирано. Због тога, филе се трља уз зачини, који се помеша са со и бибером. На врху је нанета павлака. У овом облику, риба треба да стоји око сат времена. Пожељно је да је потпуно уроњен у сос.
Припрема поврћа
Док се риба маринира, треба наставитиприпрема поврћа. Истовремено, они могу одмах бити распрострањени у посуди са високим странама или у посебном облику. Јело као риба печена са поврћем у пећници имаће велику запремину, тако да капацитет треба да буде простран. За почетак, мора се пажљиво подмазати маргарином. Затим на самом дну положите ољуштени кромпир, исећи у танке кругове. Мора да је мало соли и бибер. После овога, налази се слој лука, који се исечи на пола прстена и опечен врело водом. Ово мора да се уради тако да риба печена са поврћем у пећници не затресе на зубима када се користи. Следећи слој шири рашћену корење. Истовремено, неки кувари више воле да га стављају под лук, али биће укуснији. Затим извадите рибљи филе, на коме смо ставили парадајз на резове. Пожељно је да су до тог тренутка стали мало и пустили сок, који је исушен.
Печење
После тога, посуда се ставља у загрејану рерну,где ће бити на тридесет минута на температури од 180 степени. После тога, риба, печена поврћем у пећници, се сипа мешањем рајченог сира и мајонезе, а затим поново уђе у пећницу још двадесет минута. После тога, посуда се сматра спремном.
Подношење
За сто, таква риба је пожељноврућа врста. Увек је постављен као главно јело и постављен је на плочама у порасту. У исто време бело или розе вино добро ће му одговарати, а као декорација можете користити и зеленило.
