Како печати свињетину у пећници? Најбољи рецепти за ваш сто

Храна и пиће

Запитајте свињетинурерна може чак и оне домаћице, које прије скоро никада нису морале да кувају месо. Ово је сјајан почетак како би се разумело како се процес кувања меса одвија уопште и на које мјере је важно обратити пажњу. У овом чланку ћемо погледати неколико основних опција како пецати свињетину у рерну. И почнемо са класичним начином.

Печена свињетина са луком

Овај једноставан рецепт вам дозвољавадобије сочно, нежно и мирисно месо. Од процењене количине састојака можете добити 7-8 порција посуде. У принципу, можете да кувате за више људи, али је важно пажљиво израчунати однос свих производа. Што се тиче посуде, посудје је посебно добро са пиринчем и пире кромпиром.

Шта ти треба?

свињски филе (700 г);
бели лук (око 5-6 средњих каранфилића);
сенф у облику зрна или сос;
бибер и сол по укусу.

Како кувати?

1. Прво припремите бели лук: свака каранфилма мора сећи на 2-4 комада (не превише плитко!).

2 Узмите комад свињског меса и направите неколико минијатура. Потребни су за убацивање каранфила у њих, па израчунајте величину рупа тако да бели лук не пада од њих.

3. Све месо сипајте сољу и бибером. Ми нисмо похлепни, јер тек онда ће испасти заиста зачињено и укусно. Можете додати мало специјалног зачина за свињетину (можете је наћи у било ком супермаркету).

4. Масе месо сипамо сенфом. Да би се печурила у пећници, боље је сјеме сенфа - тада ће се јело испоставити не само укусно, већ и лијепо.

5. Тесно обмотите месо у фолију за печење.

6. Реркујте на 180 степени и печите свињетину 1,5 часа.

Свињетина, печена кромпира

Овај рецепт је погодан за одмор и одморза редован сто. Име "месо на француском" већ дуго припада овом посуђу. И пошто се становници Француске од давних времена сматрају стварним гурманима, једноставно можете замислити како ће вам укусни третман завршити! И, што је најинтересантније, свињска печеница на оваквом начин је сасвим једноставна.

Шта ти треба?

500-600 грама свињског меса;
2-3 комада црни лук;
1-1.2 кг кромпира;
150-200 г сира ("руски", "совјетски" итд.);
мајонез;
земља бибер, сол;
3-4 чл. л биљно уље.

Како кувати?

1. Исеците месо у плочице одговарајуће величине (потребно је да пресечете влакна).

2. Ми смо ударали месо чекићем као да намеравамо да направимо комарце. Пеппер и сол.

3. Очишћени и опран кромпир исечени на делић, а затим се дели на два дела.

4. фино исецкани лук.

5. Решите сир на грубим грудима (можете узети корејски).

6 Пустите маслац у роостер, а затим поставите производе у равномерном слоју преко целог подручја у следећем редоследу: 1/2 кромпира, 1/2 свињетине (треба га подмазати са 2-3 тбсп мајонеза), слој лука, поновно замазан са мајонезом, месом , остатак кромпира. Сва ова "конструкција" се обилује са мајонезом.

7. Завршна фаза процеса под називом "како пецати свињетину у пећницу" је да загрејете жељену пећницу и све то кухате сат времена.

8 Сат сат касније остаје само да се извуче посуда, посути је сира и пошаље 10-15 минута. врати се на топлоту како би растопио сир. Готово је месо резано по принципу пите. Постоји много варијација овог рецепта - на пример, можете додати печурке или парадајз. Или пре-фри свињски шунке за сочни и богат укус.