Укусни, лагани и традиционални рецепт за срце говедине и нетрадиционалну употребу

Срце, посебно говедина, корисно јело ипожељно за повремену употребу. Они могу бити оригинални и економични за диверсификацију менија. Поред тога, јела из срца говедине односе се на храну за дијету. У срцу многих елемената у траговима, минералним киселинама, витаминима и светлост довољно за варење, али протеинима животиња. Срце се показује анемијом, са слабљењем тела после различитих болести. Ако унапред заварите нуспроизвод, добијате одличан полупроизвод, свеж, користан, спремљен за дуго времена. Погодан говедина - Срце торта мик за разне јела и неочекивано у перформансама, али Признати традиционални рецепт говедину срце и не дају за такве експерименте. Међутим, карактеристика укус срца ће дати једноставан, помало досадно можда јела Пикантност, записао новина, необичан укус. То је добро за сендвиче - хладне амбулантама или мирисни топло за обилан доручак, за разне салате, брзо пржење - пуњење за тестенину или каше ако тхиннед павлака, парадајз, као пуњење за палачинке или омлетима. Једноставно исечени, паштети или неуобичајени голаж, супа, хладноће (јеллиед) и други. То је заправо припрема доручак - вечеру за радне богате, невероватно прометном недеље на основу говеђег срца.

Наравно, рецепт за кување говединесрце не мора нужно укључити кључање производа. Ипак, за очаравајућа бројна јела, нарочито салате, срце мора нужно кухати и кувати правилно. У почетку срце треба припремити: без великих крутих цеви - вентила и крвних судова, испирање, иначе ће срце дати горчину и деформирати. Припрема, наравно, обезбеђује рецепт за кување говедине срца - кувана, замрзнута, пржена, пуњена. Могуће, али не и категорично, као што је у припреми бубрега, на пример, да се срце попије око три сата у обичној води (хладно) или са дијелом сточног сирћета. Трајање сакупљања срца зависи од старосне доби, тако рећи, директног добављача: од младих крава довољно је 1-1,5, од старијих пуно и до 3,5 сата може бити потребно времена. Можете се заварити само у слану воду, а можете укусити укус, укусан децоикијом лука и шаргарепе, мирисом бибера и зачињеним ловориком, зачини. Међутим, ако пратите препоруке и промените воду сваких 30 -40 минута, онда зачини треба оставити само у последњем циклусу кувања. Али боље је да се охлади, а да не извадимо из бујона.

Међу варијацијама како припремити срцеВодство говедине је у потрази и популарности чувају разне салате и загушено срце. Салате су једноставне, мале компоненте, тако да не прекидају слатки пријатан укус срца и његове текстуре. На пример, кувано срце, пржене печурке (400 грама), пар свежих краставаца. Све је резано, слично у параметрима, сламице. Пуњење сенф - мајонез или поврће - сенф - бели лук (последња мало - мало, или чак да замени сирће и шећер). Или не-традиционални сир: 500 грама куване срца, неколико киселих краставаца (може се кисели печурке 250г), лук, и, наравно, сира, такође грама 200. свих исеченим (ренде неће радити), па чак и сира. Мајонез. То је све.

Популарни рецепт за кувањеСрце говедине је такође лагано, али укусно, као да је кухано пола дана. Све традиционално, срце је припремљено, испрано, исецкано на порције, осушено, додато. Затим пржите за кору, ево трика: пар минута пре краја пржите, посути брашно (лагано) и кувати неколико минута. Пребаци у посуду ради даљег гашења. Тањир је оставио пуно укуса, тако да је сипао мало воде / броколи, доведен до врела и добијене брозге послати на срце (пожељно кроз сито). Гашење - мршав (можете додати више течности, обично траје три чаше) најмање сат времена. Затим додајте сос и још пола сата. За сос, морате печати лук, додати пар кашика сирћета, кашику шећера, зачина, парадајз пасте или парадајз соса. Могуће је, као опција, угасити и кувано срце, онда је пожељно у павлаци и вријеме је много мање потребно. Или уместо парадајз сосу сипајте га кремастим.