Како и колико кувати кукуруз је млад. Савјети за домаћице

Кувано кукуруз је омиљено посластицесамо деца, али и одрасли. И да би то било заиста укусно, сочно и меко, мора се правилно изабрати и кувати. На крају крајева, нико не би желео жвакати сувим житарицама! Овај чланак ће нам помоћи да нађемо одговор на питање како и колико да кувамо кукуруз за младе.

Како одабрати?

Питајте продавца шта је кукуруз испредти. Најпознатије сорте су Анава, Златно руно, Аурица и Виола. Најбоље је дати предност малим пачкама кукуруза. Да би проверила да ли она не претерује, неопходно је одвојити од ње једне житарице и покушати да је удари у њену руку. Ако је мекан и сочан, онда можете бити сигурни да сте направили прави избор - кукуруз је млад! Ако је зрно суво и чврсто, смело га померите. Такав кукуруз је или претеран, или једноставно пресечен од корена. Наравно, није изгубио своје корисне квалитете, потребно је много времена да га припремите.

Колико да кувам млади кукуруз?

Неопходно је открити време тачно од тренутка кадасамо вода из понијева канту. У просеку време кухања ушију не прелази 45 минута. Зрна кукуруза се разликује у боји семена, имају изразито жуту боју. И млади - готово бијели или бледо жути.

Како исправно кувати младог кукуруза?

Прва ствар која се чисти од лишћа иопрати под текућом водом. Овде је неопходно узети у обзир једну важну тачку: не бацајте кукурузне врхове. Корисно нам је поставити дно тјестенице гдје ће се кувати кукуруз. Леавес играју улогу зачина. Дају кукурузу посебан укус, као и заштиту од могућег спаљивања. Значи, лишће и пужеви су већ у посуди, сада можете залити воду - требало би их потпуно покрити. Додати со (1 кашичица чаја по 1 литар воде), покрити поклопцем и ставити га на ватру. Чим се врео вода, одмах се поставља питање колико ће кувати кукуруз за младе. Дошло је до спремности да је прилично брзо, обично је потребно 15-20 минута. Али што се тиче зрелог кукуруза, то се много више пере. Ако вам се свиђа мекана зрна, па до пуне спремности, потребно је да га запалите 45-60 минута, а ако је чврста, довољно је довољно. 30 Па, сада знате колико кувати кукуруз млади и зрели. Важно! Сол при кувању зрелог кукуруза није неопходан! Може постати тешко. Тек након пуне спремности, већ пре служења треба га трљати сољем. То ће дати кукурузу светао и неупоредив укус.

Како одредити спремност?

Већ знамо колико кувати кукурузмлади, али ако и даље сумњате у његову спремност, можете је само тестирати, без директног уклањања из ватре. Да бисте то урадили, узмите виљушку и покушајте да је покупите неколико зрна. Ако се лако одвајају и укус је мекан и сочан, онда, кукуруз је достигао своју спремност и може бити уклоњен из пећи.

Савети

1. Да би се осигурало да је кукуруз и даље следећи дан остао мекан и сочан, чорбу у којој је кувана, није вредно излити из посуде. Држите кукуруз у њој, само на хладном.

2. Послужите кукурузу на столу да буде врућ, након што је подмазан маслацем или маслиновим уљем. То ће постати још мирнији и мирнији.

Па, сада знате колико да кувате млади кукуруз и како најбоље да га послужите за сто. Бон аппетит!