Амарантхово уље. Предности производа и недостаци

Здрава својства амарантх уљаДуго су познати људима. Садржи антитуморну супстанцу скуалене и скуп есенцијалних аминокиселина. Пуно се може рећи о уље од амарантх: користи и штетност за људско тело, лековита својства, садржај калорија, садржај витамина и масних киселина.

Амарантх (схиритса) - широко распрострањензелене годишње биљке са густим социјалима - паницлес. Уље се добија од малог зрна тамно браон боје методом хладног пресовања. Биолошки вредно уље амаранта је 100% природно.

Правила за чување су једноставна: температура околине до + 25 ° Ц, чврсто затворени контејнер, недостатак приступа светлости и влаге. Уље Амарантх, бенефиције и штете које су добро проучене, након 30 дана распакивања пакета постаје бескорисно.

Ова биљка такође производи житарице и брашно,уље, скроб, у фармацеутској и козметичкој индустрији - лизин и сквален. Брашно се додаје кондиторским производима и хлебима. Амарантх може послужити као витаминска и протеинска компонента у исхрани и вегетаријанској исхрани. У свакодневној исхрани, корисно уље се додаје супе и касела, салате и омлете. Уље Амарантх са ораховим укусом има пријатан мирис, пржени и замрзнут.

Уље Амарантх: својства, састав

Листови амаранта су богати витамином Ц, магнезијумом,протеини. Као у кукурузу, у амарантх уља има много линолне киселине (не мање од 50%). Витамин Е се налази у облику токотриенола. Ова ретка форма повећава свој антиоксидативни капацитет.

Шта не садржи уље амаранта! Предности и штети (прва влада) због свог разноликог састава. До 9% фосфолипида, жучи, арахидонске, линолне, пантотенска киселина, олеинска киселина и палмитолеинску киселина, каротеноиди, фитостероле, тиамина и витамина Д и рибофлавин, пиридоксин, ниацин еквивалентним, холина, магнезијум, калцијум и гвожђе. Велики број уља садржи калијум, фосфор, бакар. 100 г амарантх уља имају калоријску 736 кцал. Протеини и угљени хидрати у уљу - 0 г, и масти - 81,8 г

Скуалене у саставу амарантх оил

Сквален у значајним количинама (од 0,2 до 1%)се налази у елитним сортама маслиновог и ланеног уља, али амарантх их значајно надмашује у садржају ове супстанце (8%). Сквален је извор синтезе стероида и тритерпена, учествује у процесу засићења ткива тела са кисеоником, има антитуморне и антикарциногене особине, повећава отпорност на вирусе, бактерије и гљивичне инфекције. Сквален је део многих прехрамбених додатака и луксузне козметике.

Индикације и контраиндикације

Лековита својства производа као што сууље амаранта, користи и штете од њих, као и контраиндикације за употребу детаљно су описане у књигама о традиционалној медицини. Препоручује се коришћење уља амаранта за кардиоваскуларне болести, колитис, чир на желуцу, вирусни хепатитис, анемија, орална обољења, гојазност, инфекције, дијабетес, нервни поремећаји. Уље Амарантх ефикасно помаже у лечењу опекотина, рана, сухог екцема и псоријазе.

Оштећење амарантх уља може донијети само у врло ријетким случајевима. Његова употреба је контраиндикована за жуч и уролитијазу, акутни и хронични холециститис, панкреатитис.

Амарантхово уље се продаје у апотекама и онлине продавницама, али се може кувати самостално.