Како кувати тестенине
Макарони - ово је најпопуларнији производ у свимасвет. А ако бројате посуђе, у припреми које користите тестенине, добићете прилично импресивну цифру. Како правилно кувати тестенине? Можете рећи да ништа није лакше. Међутим, чак иу овој једноставној ствари, постоје неке суптилности које чине обичајне тестенине још апетизирајуће.
Мацарони се појавио на менијском изборнику неколиковековима. У Русији је овај производ увезли Италијани, који су током времена Петра И саградили пловила у нашој земљи. Предности производње тјестенина биле су опипљиве и стога је њихова производња успостављена свуда.
Највећи фанови овог производа су Италијани- Кажу да није тешко кухати тестенине, али не само да их укусно украшава. Како кувати укусне тестенине познато је правим кухарима, који се придржавају неких правила приликом њиховог припрема.
Један од савета како правилнокувати макароне - потребно је да узмете потребан део тестенина и воде. За сваких 100 грама производа треба узети један литар течности. Само у овом случају се тестенина брзо кува и не држи заједно.
Прибор за кување такође игра важну улогу. Боље је ако узмете велики пан са дебелим зидовима. Немојте сипати воду до самих ивица посуде. Чак и са тестенином, то не би требало да буде комплетно.
Вода у суду треба слађивати у то вријеме.кључање. Веома је важно урадити ово пре него што се тестенине испусте у њега. Треба их кухати већ у слани води. За сваки литар течности потребно је да узмете око 10 грама соли. Али након слане воде, боље је да га пробате.
Постоји још једно важно правило. Немојте потапати тестенине у воду све док не сави. У супротном, могу се држати заједно, а онда ће посуда бити покварена.
Познати кувари препоручују да не одукухиња у процесу кувања. Састојци се требају мешати с времена на време, пожељно са дрвеном кашиком. Вода у таверни треба се кувати док се тестенине кувају. Да би то учинили, након што су спуштени у воду, потребно је покрити поклопац са поклопцем како би се обновио заваривач. Затим поклопац треба уклонити.
Да бисте сазнали колико минута ће кувати тестенине,мора да прочита ове информације на амбалажи. За позивање одређеног времена је немогуће. То зависи од квалитета тестенина и самог процеса кувања. Према томе, слиједећи препоруке произвођача о правилном кувању тестенина, потребно је уклонити узорак двије или три минуте прије краја. Ако су тестенине меке и током дегустације не остављају укус брашна, онда смело искључите топлоту и затворите поклопац са поклопцем. После три минута, течност можете испуштати помоћу циркуља. Ако намеравате направити сос, онда оставите чашу или мање чаше од чорбе у којој су тестенине припремљене.
Квалитетне тестенине не захтевајудодатно испирање са водом. Али најважније, никад не користите хладну воду за испирање тестенина. Ово је штетно за храњиву вредност и структуру.
Када кухате шпагете, технологија несе мења. Овај тип тестенина не мора бити прекинут. Ставите их у посуду са врелој водом и након неког времена потпуно ће потонути у њега. Затим не заборавите да непрекидно мијешате тестенине, тако да се не држе заједно.
Послуживање тестенина би требало да буде топло. Због тога, сакрише их унапред припремити. Када се додају вода у тестенине, додајте маслац и неку чорбу у коју су кувани.
Ако знате како кувати тестенине, можетестворите пуно укусних и оригиналних јела. Тестенина савршено комбинована са поврћем, сиром, месом. Они могу постати засебно јело ако припремите сос за њих.
