Кување гнезда од тјестенина
Паста гнезда су шпагети,укривљени да формирају прстен. Напољу, оне су веома сличне са обичним гнездицама птица, и стога су добили тако лепо име. Можете их купити у било којој продавници прехрамбених производа.
Дакле, како да кувате гнездо паста? У процесу стварања таквог јела апсолутно нема потешкоћа. Да би то учинили, довољно је да их напуните пуњењем, сезоно сосом и оставите печење у пећници. Ако ћете гајити паста гнездо, можете одабрати различите производе као пуњење. Најчешћа опција је обична говедина или свињетина. Поред тога, можете их напунити, на пример, печурке или шкампи. У наставку су употријебљени рецепти који помажу у производњи тестенина с различитим пуњењем за сваки укус.
Паста гнезди с млевено месо
Списак потребних састојака:
- паковање гнезда тестенина (6-7 комада);
- млевено месо - 300 г;
- тврди сир - 100 г;
- 1 ком лука;
- 2 кашике кечапа;
- 2 или 3 кашике мајонезе;
- сол по укусу.
- Прво морате кувати гнездо. Да бисте то учинили, узмите лонац воде, доведите до вреле и пажљиво ставите тестенину тамо. Важно је да их не доведете у стање меке готовости, у супротном могу крепити и изгубити облик.
- Пажљиво уклоните гнезда из тестенина уз помоћ скимера и ставите их на послужавник за печење, које предмазујемо биљним уљем.
- Минце положити у било који контејнер, додати му фино исецкане лук, слану по укусу. Све су темељно помешане.
- У гнездама, постављеним на плочицу за печење, направите малу депресију и поставите већ припремљено пуњење. Тресимо сир на врху.
- Мешајте мајонез и кечап, разблажени водом. Настали сос излијеже гнезда с млевеним месом.
- Ставимо у пећницу и на температури од око 180 степени кувамо у периоду од 15 до 20 минута, све док не будемо спремни.
Тестенина гнезди с печуркама
Списак потребних састојака:
- паковање гнезда тестенина (6-7 комада);
- млевено месо - 200 грама;
- 1 комад лука;
- печурке - 150 г;
- црни бибер;
- спригови зеленила;
- сол по укусу.
- Цоок гнезди као у првом рецепту. Уверите се да не изгубите своје шансе.
- Темељито испрати печурке у води и исецати их фино. Испржите их мало у посуди.
- Резимо лук, ставимо га у печурке и наставимо да све пржимо.
- Додајте млевено месо, бибер и сол по укусу. На ниској врућини, доведите смешу на спремност.
- Кувана гнезда положена на листу за печење. У центру смо ширили последичне млевене печурке.
- Ставите у пећницу, загрејте до нивоа од 180 степени и пеците 15 минута. После тога, посуђену посуду можете посипати врхом са зеленилом.
Тестенина гнезди с сосом од шкампа
Списак потребних састојака:
- паковање гнезда тестенина (6-7 комада);
- шкампи - 300 г;
- бели лук - три средњег каранфила;
- крема - 100 мл;
- млеко - 100 мл;
- тврди сир - 100 г;
- брашно - 2 тбсп;
- бибер и сол по укусу.
- спригови зеленила;
- Ми директно припремамо гнезда према већ познатом шему. Ставили смо их на плочу за печење, на мастима.
- Испржите бели лук у посуди неколико минута.
- Кремена са кристалима и темељито очистити. Гурање главе у тавану са белим луком, док се не појави сок. Месо док уклањате страну.
- Након што сок поставите на главе, уклоните их са посуде и додајте претходно кувану месу. Салата и бибер по укусу.
- Лагано пржени шкампи у посуди, додајте млеко и крему за њих. Излијемо брашно, зеленило и темељито мијешамо. Настави да се утопи у тавану све док се смеша не губе.
- Сипите сос од шкампа у готов гнездо и потресите раширим сира на врху.
- Кувати у пећници 10 минута. Бон аппетит! </ ол> </ п>
