Пробајте масцарпоне торту - нећете то жалити!

У савременим условима, све више покушавају да се повукуод традиционалних колача, које су мајке и баке поквариле, и додају у своју ексклузивну рецептуру за куваре, популарну у иностранству. Такви рецепти укључују цхеесецакес, који су освојили срца слатко као у Европи, иу Америци.

Кувар је нарочито атрактиван јер у свомкомпозиција садржи посебну врсту сира. Ово додаје торту префињености, а својим познаваоцима даје и посебне осјетљиве укусе. Постоје различити сиреви који се користе за креирање десерта, али највеће преференције дају Масцарпоне сиру.

Дезерт са Масцарпоном служи у бројнимелитне ресторане широм света, али можете научити како га кувати код куће. Заправо, то је сасвим једноставно. Најчешће воле да припремају колач са Масцарпоном. Да бисте то урадили, морате пецати колаче, припремити масу сира и размислити о дизајну.

Колач са Масцарпоном не захтева посебне специјалитете у припреми теста. Да бисте то урадили, само изаберите свој омиљени рецепт. Као најједноставнија опција, можете набавити сљедећи скуп производа:

- јаја (6 комада);

- шећер (100 грама);

- маслац (75 грама);

- брашно (150 грама).

Ако желите да направите чоколадну торту, ондаможете додати топљеној чоколади или какао у тесто, који ће дати посебан укус и омогућити вам да диверзификујете употребу рецепта за кување таквог јела као торту са Масцарпоне-ом.

Чим се бисквит пече, потребно је време.на хлађењу, тако да се крема од Масцарпона лагано спаја и није почела да се топи са врућине. Следеће је описати како направити пуњење крем сира. Да бисте то урадили, потребан вам је Масцарпоне сир (400-500 грама), шећер (50 грама), крема (150 грама), желатин (1 ком), воће. За кухање морате мешати све наведене производе. Плодови за пуњење се могу исећи на мале коцке, тако да краси једну масу с прелепим блотом, или млевите у кашу, што ће пунити одређени укус. Обе опције су добре, па не бисте требали још једном убедити у корист неких од њих. Важан услов за припрему пуњења је употреба желатина. Пошто врло брзо густи укупну масу, крему треба припремити непосредно пре наношења на колач. У супротном, пуњење ће брзо учвршћивати и неће дозволити украшавање торте. Са Масцарпоне кремом ће се показати посебно укусно и необично, тако да ће овај колач све више појавити на трпезарији.

Говорећи о томе како припремити колач са Масцарпоном,Треба обратити пажњу на то како најбоље украшити ово уметничко дело. Да бисте десерт изгледали као уметничка дела из полице за продавнице, морате се уверити да је колач савршено равномеран. За ово је боље одрезати додатне делове и дати му жељени облик него да се носи са оштрим странама. Када је дошло вријеме да сипамо колач са кремом, потребно је ставити торту у посебан облик, у којем пуњење неће само ојачати, већ ће узети облик који је првобитно био планиран. Као такав облик погодан капацитет за печење колача. Ако желите украшити колач са плодовима на врху, онда је боље да их ставите на десерт од самог почетка, пре него што се крема коначно оствари. Истина, вриједно је узети у обзир колико је широк слој цурд постао. Ако је превише дебео, онда се плод потопи у њега, тако да декорација треба оставити све док се Масцарпоне не стврдне. Крем и чоколада ће без сумње бити лепа декорација за такву торту. Ови производи су свестрани за израду и украшавање колача, торта Масцарпоне није изузетак. У принципу, украшавање торте је прилика да створите сопствено кулинарско дело.